Resep Trancam Sayur Urap Khas Jawa Timur, Bikinnya Sat-set!
Olahan sayur sederhana yang praktis dan sehat
Di tengah menjamurnya kuliner dengan sentuhan modern, makanan tradisional tetap memiliki tempat tersendiri di hati para penikmatnya. Tak hanya sebagai wisata kuliner, makanan tradisional juga menjadi ajang melepas rindu akan kampung halaman. Umumnya, setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional dengan ciri khasnya masing-masing, tak terkecuali Jawa Timur.
Dari sekian banyak kuliner khas Jawa Timur, ada trancam sayur urap yang masih eksis hingga kini. Masakan rumahan yang terbuat dari berbagai macam potongan sayuran segar yang diurap atau dicampur bersama bumbu kelapa nikmat ini biasa disajikan bersama nasi jagung hangat, juga lauk pendamping lainnya. Meski sederhana, cita rasa dari trancam sayur urap ini bisa bikin kamu kalap nasi, lho.
Cara buatnya pun mudah sehingga kamu bisa mencobanya di rumah. Kabar baiknya lagi, bahan-bahannya tergolong sehat dan cocok buat kamu yang sedang menjalani diet. Lantas, seperti apa resep trancam sayur urap khas Jawa Timur ini? Daripada penasaran, baca panduan lengkapnya di bawah ini, yuk!
Bahan Trancam Sayur Urap Khas Jawa Timur
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar, buang tangkainya
- 5 buah cabai rawit, buang tangkainya
- 1 ruas kencur
- 4 helai daun jeruk
- Terasi secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
Bahan isian:
- 2 potong tempe mentah
- 2 buah mentimun, kupas bersih dan potong dadu
- 5 buah kacang panjang, iris kecil-kecil
- 1 ikat kemangi
- Tauge kecil secukupnya
- Lamtoro secukupnya
- 1/2 butir kelapa muda parut
Baca Juga: Resep Trancam Timun Segar dan Cara Membuat Bumbunya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.