7 Resep Bumbu Bakso Bakar untuk Camilan Malam Tahun Baru

2. Resep bumbu bakso bakar mentega

Bahan-bahan:

1. 2 siung bawang putih, dihaluskan
2. 2 sdm saus sambal
3. 2 sdm saus tomat
4. 2 sdt saus tiram
5. 1 sdm madu
6. lada bubuk secukupnya
7. margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan campur hingga merata.
2. Selanjutnya, olesi bakso dengan bumbu yang sudah dibuat.
3. Marinasi selama 5-10 menit agar bumbunya meresap sempurna.
4. Bakso yang telah dibumbui siap untuk dibakar.

3. Resep bumbu bakso bakar kari

Bahan bumbu rendaman:

1. 3 sdm bumbu kari instan basah
2. 1 sdm minyak goreng
3. 100 ml air

Bahan bumbu olesan:

1. 5 sdm kecap manis
2. 1 sdt saus tiram
3. 1 sdt cabai bubuk
4. lada bubuk secukupnya
5. lelehan margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Buat bumbu olesan terlebih dahulu dengan mencampurkan kecap manis, saus tiram, cabai bubuk, merica, dan margarin dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu kari, lalu tambahkan air. Masak hingga bumbu mengental. 
3. Oleskan bumbu kari ke bakso dan diamkan selama 5 menit agar meresap.
4. Bakar atau panggang bakso di atas teflon sambil baluri dengan bumbu olesan.
5. Masak bakso hingga matang dan siap disajikan.

4. Resep bumbu bakso bakar barbeque

Bahan-bahan:

1. 5 siung bawang putih, dicincang halus
2. 1 buah bawang bombai besar, dicincang halus
3. 4 sdm madu
4. 3 sdm saus sambal
5. 3 sdm saus tomat
6. 3 sdm saus barbeque
7. 1 sdm saus tiram
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1 sdm kecap Inggris
10. 1 sdt lada hitam bubuk
11. margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dan masukkan margarin secukupnya untuk menumis bawang.
2. Tumis bawang yang sudah dicincang sampai harum, lalu matikan kompor.
3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, saus barbeque, minyak wijen, lada hitam, dan kecap Inggris ke dalam wajan.
4. Nyalakan api kompor kecil sambil aduk campuran bumbu hingga tercampur merata.
5. Pindahkan bumbu ke piring dan baluri bakso dengan bumbu oles bakaran.
6. Diamkan beberapa saat sebelum dibakar agar bumbunya meresap.

Baca Juga: 7 Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis untuk Tahun Baru

5. Resep bumbu bakso bakar pedas

Bahan-bahan:

1. 2 siung bawang putih, dicincang halus
2. 2 siung bawang merah, dicincang halus
3. 2 buah cabai merah besar, dicincang halus
4. 4 buah cabai rawit, dicincang halus
5. 3 sdm kecap manis
6. 3 sdm saus sambal
7. 2 lembar daun jeruk
8. 3 sdm minyak goreng
9. gula secukupnya
10. garam secukupnya
11. air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan teflon untuk menumis bahan yang sudah dicincang halus hingga harum dan beri sedikit air.
2. Tuang tumisan ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak goreng, lalu aduk merata.
3. Masukkan bakso ke dalam bumbu menyeluruh ke permukaan bakso.
4. Bakso siap dibakar atau dipanggang.

6. Resep bumbu bakso bakar madu

Bahan-bahan:

1. 3 siung bawang putih, diparut halus
2. 4 sdm saus tomat
3. 3 sdm saus sambal
4. 2 sdm madu
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdt cabai bubuk
7. 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur merata.
2. Masukkan bakso dan marinasi selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
3. Selanjutnya, tusuk bakso dengan tusuk sate sesuai selera.
4. Bakso siap untuk dibakar.