Resep Bikin Tahu Walik Krispi, Bisa untuk Ide Jualanmu

2. Belah serong tahu menjadi dua bagian

Siapkan tahu pong yang berwarna cokelat, kemudian potong menjadi dua bagian. Setelah itu, balik tahunya. Pastikan tahu yang bewarna cokelat berada di sisi bagian dalam.

Sisihkan bagian putih tahu dan letakkan ke dalam wadah yang berbeda. Lakukan hal yang sama pada semua tahu. 

3. Siapkan adonan isian tahu

Siapkan wadah besar, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

Tuangkan air panas yang baru mendidih ke dalam adonan isian tahu, lalu aduk lagi sampai semuanya tercampur rata. Setelah itu, masukkan isian tahu berwarna putih yang sudah disisihkan. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu.

4. Masukkan adonan isian ke dalam tahu

Siapkan tahu yang sudah dibalik, lalu masukkan adonan isisan ke dalam tahu. Masukkan secukupnya saja. Lakukan secara berulang hingga adonan tahu habis.