Resep Siomay Goreng dari Tepung Tapioka, Gak Perlu Pakai Ikan dan Ayam

Cara Membuat Siomay Goreng dari Tepung Tapioka

1. Campurkan air dengan tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata, lalu rebus hingga adonan mengental dan kalis. 
2. Selanjutnya masukkan daun bawang, daun seledri, bawang putih, putih telur, minyak goreng panas, minyak wijen, kecap ikan, kaldu bubuk, garam, dan tepung tapioka ke dalam mangkuk.
3. Aduk dengan cepat seluruh bahan hingga tercampur rata selagi minyak masih panas agar tidak menggumpal.
4. Masukkan adonan tepung yang sebelumnya direbus. Aduk adonan hingga menyatu dan tercampur rata.
5. Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri sekitar 1 sendok makan adonan siomay. Ratakan adonan menggunakan sendok.
6. Satukan setiap sisi kulit pangsit dengan cara ditekan ke tengah secara perlahan hingga benar-benar merekat. Lakukan cara yang sama untuk seluruh adonan siomay dan kulit pangsit yang tersisa.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng siomay tepung tapioka secara bertahap hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
8. Siomay goreng dari tepung tapioka siap untuk dinikmati!