Resep Sambal Goreng Krecek untuk Lauk Spesial yang Simpel
Menu warteg kesukaan semua orang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbagai masakan yang menggunakan krecek atau kulit sapi sangat mudah ditemukan, terutama pada masakan Jawa. Seperti sambal goreng krecek yang bisa ditemukan di warteg-warteg. Biasanya disajikan bersama gudeg nangka.
Teksturnya yang renyah sekaligus kenyal sangat cocok dijadikan lauk teman nasi hangat. Untuk membuat sambal goreng krecek sendiri di rumah, berikut ini resep sambal goreng krecek dan tipsnya.
Bahan-bahan Membuat Sambal Goreng Krecek
Bahan-bahan:
- 350 gr daging
- 100 gr kacang tolo
- 150 gr kerupuk kulit
- 500 ml air
- 65 ml santan
- 5 buah tahu, goreng
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan)
- 2 ruas lengkuas, memarkan)
- 20 buah cabai rawit
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan bumbu halus:
Editor’s picks
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 12 buah cabai keriting
Baca Juga: Resep Dimsum Sayur ala Anak Kos, Caranya Membuatnya Simpel!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.