TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Dimsum Ayam Mentai, Sekali Gigit Bikin Ketagihan!

Gak kalah enak dengan yang dijual di restoran

dimsum ayam mentai (commons.wikimedia.org/Natashadeclarian)

Dimsum merupakan jenis hidangan yang berasal dari China dan biasa disajikan bersama dengan teh. Kudapan ini menjadi populer di seluruh dunia dan memiliki beberapa variasi, seperti dimsum ayam dengan saus mentai.

Gabungan rasa lembut dari dimsum dan saus mentai khas Jepang ini menciptakan pengalaman kuliner yang menarik. Varian dimsum ayam mentai banyak ditemukan di beberapa toko atau restoran.

Daripada beli di luar, yuk bikin sendiri dimsum ayam mentai dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Membuat dimsum ayam mentai di rumah juga memberikan kebebasan untuk menyesuaikan rasa dan isian sesuai dengan selera kita.

Bahan Dimsum Ayam Mentai

Ilustrasi ayam (freepik.com/Racool_studio)

Bahan: 

  1. 500 gram daging ayam
  2. 1 buah wortel
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 butir putih telur 
  5. 4 sdm saus tiram
  6. 3 sdm tepung tapioka
  7. 2 sdm minyak wijen
  8. 1 sdm tepung terigu
  9. Kulit dimsum secukupnya
  10. Garam secukupnya
  11. Gula secukupnya
  12. Merica secukupnya
  13. Penyedap rasa secukupnya

Bahan saus mentai: 

  1. 4 sdm mayones
  2. 3 sdm saus bangkok
  3. 3 sdm saus tomat
  4. 1 sdt bubuk cabai
  5. Keju mozzarella secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. Nori kering secukupnya

Baca Juga: Resep Tuna Mentai Rice, Gurihnya Pasti Bikin Ketagihan!

Cara Membuat Dimsum Ayam Mentai

ilustrasi mengukus dimsum (freepik.com/lifeforstock)
  1. Potong daging ayam menjadi dua macam, yaitu potongan bentuk agak besar dan potongan kecil-kecil.
  2. Masukkan potongan daging ayam yang besar ke dalam chopper.
  3. Tambahkan bawang putih, putih telur, tepung tapioka, tepung terigu, saus tiram, bumbu-bumbu, dan minyak wijen ke dalam adonan.
  4. Haluskan semua bahan sampai merata, lalu sisihkan di wadah bersih.
  5. Tambahkan wortel yang sudah diparut, daging ayam potongan kecil, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  6. Bungkus adonan dengan kulit dimsum, lakukan hal tersebut sampai adonan habis.
  7. Kukus dimsum ayam selama 30 menit dengan api yang sedang.
  8. Campur semua bahan saus, kemudian aduk rata. 
  9. Sajikan dimsum ayam dengan saus mentai dan potongan nori kering. Bakar permukaannya dengan blow torch.

Verified Writer

Tamara Febriyanti

Still learning to be the best writer!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya