Resep Sambal Rias Khas Batak, tanpa Bawang Tetap Mantap
Sekali dicoba, auto ketagihan
Suku Batak memiliki banyak jenis kuliner. Salah satu elemen penting dalam dunia kuliner khas Batak adalah sambal. Apapun makanannya, tidak lengkap rasanya tanpa kehadiran sambal.
Salah satu sambal khas Batak yang paling terkenal adalah sambal rias. Rias dalam bahasa Indonesia berarti kecombrang. Jelas highlight sambal ini adalah si kecombrangnya.
Ada banyak perbedaan resep dalam membuat sambal rias ini. Sebagian orang menggunakan bawang merah dan bawang putih, sebagiannya lagi tidak. Hal ini tidak terlalu memengaruhi rasa sambal rias karena yang terpenting adalah kecombrangnya harus ada.
Resep yang akan dibagikan kali ini adalah resep sambal rias khas Batak tanpa bawang yang nikmat. Kepoin resepnya, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuat sambal rias khas batak, siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan ini, ya!
Bahan-bahan:
- 10 batang rias (kecombrang)
- 50 gram cabai rawit
- 100 gram cabai merah
- 2 buah Tomat ukuran sedang
- 2-3 sdm andaliman (sesuai selera)
- 6 butir kemiri
- Garam
- Air
Baca Juga: Resep Sambal Asam Udeung Khas Aceh, Dijamin Auto Selera Makan
Baca Juga: Resep Sambal Tuktuk Khas Batak Mandailing, Pedasnya Menggigit Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.