Resep Molen Mini Keju sebagai Ide Camilan Praktis

Cara Membuat

1. Siapkan wadah besar. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan sendok atau tangan hingga semua bahan kering tercampur sempurna.
2. Masukkan margarin ke dalam campuran tepung. Kemudian, aduk menggunakan ujung jari sampai menjadi adonan berbutir seperti pasir. Proses ini akan membantu membuat kulit molen lebih renyah.
3. Tuang air dingin secara bertahap ke dalam adonan sambil, lalu diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk. Jangan terlalu banyak menambahkan air, agar adonan tidak terlalu lembek.
4. Setelah adonan kalis, gilas dengan rolling pin hingga adonan menjadi tipis. Potong-potong adonan menjadi persegi panjang atau sesuai selera.
5. Ambil satu potongan keju cheddar. Letakkan di atas adonan yang sudah dipotong. Gulung adonan hingga keju tertutup rapat. Pastikan ujung adonan ditekan, agar tidak terbuka saat digoreng.
6. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum memasukkan molen, agar hasilnya renyah dan matang merata.
7. Goreng molen keju dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan molen di atas tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.

Baca Juga: Resep Molen Mini Cokelat yang Renyah di Luar Lumer di Dalam