Resep Udon Kuah Topping Sukiyaki, Ide Sarapan Rumahan yang Nikmat
Gurihnya bikin nagih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi pencinta makanan Jepang pasti sudah tak asing lagi dengan udon. Udon merupakan salah satu varian mi dari Jepang yang sangat terkenal di Indonesia. Di restoran, biasanya udon dipatok dengan harga relatif tinggi. Oleh sebab itu, bikin sendiri jadi jalan pintasnya.
Kalau masih bingung bagaimana caranya, kebetulan sekali kamu menemukan artikel ini. Sebab, penulis akan membagikan resep udon kuah topping sukiyaki yang bisa dengan mudah kamu praktikkan. Gurih kuahnya bikin kamu ketagihan, deh!
Baca Juga: Resep Bikin Kake Udon Ala Marugame, Yuk Cobain!
Bahan Udon Kuah Topping Sukiyaki
- 500 gram udon basah, seduh air panas dan tiriskan
- 100 gram jamur shitake segar, buang tengahnya, kerat bintang
- 1 pak egg tofu, rebus dan potong setebal 1 cm
- 8 slice kamaboko (fish paste)
- ½ buah bawang bombai, iris panjang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 3 ½ sendok makan kecap jepang
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1.000 ml kaldu ayam
- 2 sendok makan kecap jepang
- 5 sendok teh mirin (opsional)
- 10 gram bonnito atau dashi
- ¾ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
Baca Juga: 4 Fakta Sukiyaki, Sup ala Jepang yang Disajikan dengan Telur Mentah
Baca Juga: 5 Tips Membuat Mi Udon Rumahan, Adonan Gampang Ditangani!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.