TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Nasi Goreng Daging Sapi Udang, Pakai Bumbu Halus dan Ketumbar 

Praktis bikinnya dan mengenyangkan

Ilustrasi nasi goreng (pixabay.com/KavindaF)

Bosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja? Coba kreasikan dengan daging sapi dan udang, deh. Bumbunya pakai bumbu halus dan ketumbar. Cita rasa dijamin nikmat.

Nasi goreng memang gak pernah gagal menjadi comfort food kapan saja. Alhasil, cocok untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya juga mudah. Selengkapnya, yuk, langsung saja simak resep nasi goreng daging sapi udang berikut ini.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Teri Lombok Ijo, Keluarga Pasti Suka! 

Bahan Nasi Goreng Daging Sapi Udang

ilustrasi nasi putih (pixabay.com/juemi)

Bahan-bahan:

  1. 500 gram nasi putih
  2. 200 gram daging sapi, potong panjang tipis
  3. 100 gram udang, kupas kulitnya
  4. 3 siung bawang putih, cincang halus
  5. ½ sendok teh gula pasir
  6. 1 sendok teh garam
  7. 2 sendok makan kecap manis
  8. 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

  1. 6 siung bawang merah
  2. 4 buah cabai merah, buang biji
  3. 1 sendok teh ketumbar
  4. 1 sendok teh terasi bakar 

Bahan pelengkap:

  1. 2 buah mentimun, kupas dan potong
  2. 2 butir telur puyuh, belah menjadi dua bagian
  3. Bawang goreng, secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)
  1. Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak, panaskan. Masukkan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
  2. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan daging dan udang. Aduk hingga kedua bahan tersebut berubah warna.
  4. Masukkan nasi sambil terus diaduk-aduk agar tercampur rata.
  5. Tuang kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata.
  6. Koreksi rasa. Jika dirasa belum pas, tambahkan garam atau bumbu penyedap.
  7. Angkat saat matang. Beri bahan pelengkap. Nasi goreng daging sapi udang siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi udang (unsplash.com/Kawê Rodrigues)
  1. Gunakan nasi dingin agar lebih mudah diolah dan hasilnya lebih renyah.
  2. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa selama proses memasak.
  3. Tambahkan sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma khas pada nasi goreng.
  4. Jangan terlalu lama menggoreng udang agar tetap lembut dan tidak keras.

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya