TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Bakwan Jagung Udang Pedas, Gurih dan Crispy Menggoyang Lidah 

Bisa untuk camilan atau lauk nasi

ilustrasi bakwan jagung udang pedas (youtube.com/atha naufal)

Bakwan merupakan salah satu camilan yang banyak digemari di Indonesia. Salah satu varian bakwan yang favorit adalah bakwan jagung udang pedas. Perpaduan antara manisnya jagung, gurihnya udang, dan pedasnya cabai membuat camilan ini sangat nikmat dan cocok disantap kapan saja. Selain dijadikan sebagai camilan, bakwan jagung udang pedas juga bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi.

Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang cepat, kamu pun bisa menghadirkan hidangan istimewa ini untuk keluarga. Simak resep bakwan jagung udang pedas berikut ini!

Bahan Bakwan Jagung Udang Pedas

ilustrasi jagung (pixabay.com/ulleo)
  1. 2 buah jagung manis
  2. 200 gram udang, kupas
  3. 5 buah cabai merah
  4. 100 gram tepung terigu
  5. 2 butir telur
  6. 3 siung bawang putih
  7. 3 batang daun bawang
  8. Merica secukupnya
  9. Garam secukupnya
  10. Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Krispi, Cocok untuk Jadi Camilan di Rumah!

Cara Membuat Bakwan Jagung Udang Pedas

ilustrasi menggoreng bakwan jagung udang pedas (youtube.com/atha naufal)
  1. Sebelum mulai memasak, jagung harus dipipil terlebih dahulu dan udang harus dicincang kasar.
  2. Jika sudah, selanjutnya iris tipis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.
  3. Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan jagung, udang, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan tepung terigu dan telur. Aduk lagi hingga tekstur adonan tidak ada yang bergerindil.
  5. Taburkan merica dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali.
  6. Siapkan wajan. Tuangkan minyak, panaskan.
  7. Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan bakwan, lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
  8. Saat matang, segera angkat dan tiriskan. Jika sudah tidak ada minyak yang menetes, pindahkan ke piring saji dan bakwan jagung udang pedas pun siap dihidangkan.

Tips Membuat Bakwan Jagung Udang Pedas

ilustrasi udang (pixabay.com/jackmac34)
  1. Gunakan minyak panas dalam jumlah banyak agar bakwan matang merata dan teksturnya renyah.
  2. Jangan terlalu sering membolak-balik bakwan saat menggoreng agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
  3. Jika ingin cita rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan bakwan.
  4. Apabila adonan bakwan terlalu cair, maka tambahkan sedikit tepung terigu jika diperlukan.

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya