Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram yang Nikmat untuk Maksi

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, lalu campur ayam dengan bawang putih halus, merica, dan garam. Diamkan selama kurang lebih satu jam.
2. Tuang minyak di wajan, lalu panaskan. Masukkan potongan daging ayam. Goreng hingga warnanya beruban kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Cuci wajan hingga bersih atau gunakan wajan baru. Masukkan dua sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak.
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga wangi.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, merica, gula, dan sedikit air. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika belum pas, tambahkan bumbu sesuai selera. Jika sudah pas, segera angkat dan pindahkan ke piring saji.
7. Ayam goreng mentega saus tiram siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega ala Restoran China yang Gurih Maksimal

Tips Memasak Ayam Goreng Mentega Saus Tiram

1. Pastikan daging ayam sudah dikeringkan terlebih dahulu sebelum digoreng agar hasilnya lebih renyah.
2. Gunakan nyala api sedang saat menumis bawang putih dan bawang bombai agar tidak cepat gosong.
3. Tambahkan saus sambal sesuai selera untuk memberi sedikit rasa pedas pada hidangan.
4. Jika tekstur saus tiram terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.