Resep Martabak Lipat yang Lembut untuk Camilan Sore Hari

Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, garam, gula pasir, tepung maizena, baking powder, dan baking soda. Aduk sampai merata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil dicampur hingga adonan halus. Tambahkan telur dan vanila, lalu aduk kembali.
3. Masukkan minyak ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan halus dan licin. Tutup adonan dan diamkan selama 45—60 menit.
4. Panaskan telflon, lalu oles dengan tisu yang sudah diberi sedikit minyak.
5. Tuang satu centong sayur adonan dan tunggu hingga muncul pori-pori diatasnya, gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.
6. Setelah muncul pori-pori di seluruh permukaan, taburi dengan gula pasir secukupnya, topping sesuai selera, dan susu kental manis.
7. Lipat martabak menjadi dua bagian sambil sedikit ditekan agar menempel. Matikan api, lalu olesi mentega dan pindahkan ke piring saji. Lakukan hingga adonan selesai.
8. Sajikan martabak lipat untuk camilan sore hari.

Baca Juga: Resep Martabak Telur Jamur Tiram, Isian Melimpah dan Enak