Resep Bolu Pandan Ombre tanpa Oven, Lembut dan Cantik Warnanya

Cara Membuat Bolu Pandan Ombre

1. Ayak semua bahan B atau bahan kering ke dalam wadah, sisihkan.
2. Campurkan semua bahan C atau bahan cair lalu aduk merata, sisihkan.
3. Campurkan bahan A ke dalam wadah lalu kocok dengan mikser dengan kecepatan tinggi hingga pucat, putih, dan mengental.
4. Tuang bertahap dan secara bergantian bahan B dan bahan C. Dimulai dari bahan B atau bahan kering dan diakhiri kembali dengan bahan B.
5. Aduk kembali dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi 4 bagian ke dalam wadah berbeda dan timbang dengan berat yang sama banyak. Campurkan ½ sdt tepung terigu ke dalam masing-masing adonan.
7. Untuk adonan pertama, tambahkan 1/8 sdt pasta pandan, adonan kedua ¼ sdt pasta pandan, adonan ketiga ½ sdt pasta pandan, dan adonan keempat 1 sdt pasta pandan.
8. Setelah semua mangkuk adonan diberi pasta pandan dan tepung terigu, aduk perlahan dengan teknik aduk balik hingga tercampur rata.
9. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga agar lebih mudah menuang ke dalam loyang.
10. Untuk lapisan pertama, tuang adonan dengan warna paling tua lalu kukus dengan api sedang selama 8 menit.
11. Setelah 8 menit, buka tutup kukusan dan tuang lapisan kedua yang memiliki warna lebih muda, lakukan hingga adonan habis dengan cara yang sama.
12. Untuk lapisan terakhir dengan warna hijau paling muda, kukus selama 15 menit hingga bolu matang sempurna.
13. Saat bolu sudah matang, tunggu dingin baru dikeluarkan dari loyang. Beri buttercream dan parutan keju diatasnya, lalu potong sesuai selera.
14. Bolu pandan ombre siap disajikan.