Resep Apem Gula Merah Berserat, Legit seperti Kue Karamel
Teksturnya lebih kenyal bikin ketagihan
Apem gula merah merupakan kue tradisional yang manis, empuk, dan disajikan bersama parutan kelapa. Namun, jika kamu bosan dengan apem yang biasa, kamu dapat membuat apem gula merah dengan tekstur yang lebih kenyal dan berserat.
Apem ini sering disebut dengan pak thong ko. Hal yang membedakan dengan apem biasa adalah penggunaan campuran tepung beras dan tepung tapioka yang membuat teksturnya lebih kenyal dan berserat.
Bahan yang digunakan sederhana dan cara buatnya juga mudah, berikut resep apem gula merah berserat yang bisa kamu ikuti.
Bahan Apem Gula Merah Berserat
- 175 gr gula merah
- 30 gr gula pasir
- 600 ml air kelapa/air putih
- ½ sdt garam
- 5 lembar daun pandan
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Kue Apem Panggang Empuk dan Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.