Resep Roti Jala Ubi Ungu, Camilan Enak dan Sehat

Cara membuat roti jala ubi ungu

1. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah, lalu aduk hingga berbuih.
2. Setelah itu, masukkan juga santan dan margarin cair, aduk kembali hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Di wadah terpisah, masukkan ubi ungu yang sudah dikukus, lalu haluskan.
4. Kemudian, tuang adonan cair ke dalam wadah yang berisi ubi ungu yang sudah dihaluskan. Lalu, masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga merata.
5. Saring adonan ke dalam teko, lalu pindahkan adonan ke dalam squeeze bottle maupun plastik segitiga.
6. Panaskan teflon dengan api kecil, oles sedikit margarin/minyak, lalu tuang adonan hingga membentuk seperti jala/jaring, masak hingga berwarna kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat roti jala ubi ungu dan letakkan di piring. Lalu, lipat-lipat hingga seperti dadar gulung.
8. Roti jala ubi ungu siap disajikan.