Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kentang merupakan salah satu sayuran yang kaya akan sumber karbohidrat. Oleh karena itu, jenis sayuran umbi-umbian yang satu ini kerap dikonsumsi banyak orang sebagai makanan pengganti nasi.
Namun, kentang akan terasa hambar bila hanya diolah dengan cara direbus. Nah, agar lebih enak saat dikonsumsi, kamu bisa kreasikan kentang menjadi suatu hidangan yang lezat, seperti cheese potato mochi. Selain lezat, cara membuatnya pun juga mudah, lho. Biar gak penasaran, simak resep cheese potato mozzarella di bawah ini, yuk!
1. Bahan Cheese Potato Mochi
ilustrasi kentang (pexels.com/Wanas Rosa) Bahan-bahan:
- Kentang 200 gr
- Gula 1 sdm
- Garam 1/4 sdt
- Margarin 1 sdm
- Tepung ketan 60 gr
- Keju mozzarella secukupnya
Baca Juga: Resep Potato Cheese Bread Tanpa Oven, Cuma Cukup Pakai Teflon
2. Cara membuat Cheese Potato Mochi
proses membuat Cheese Potato Mochi (youtube.com/Pearl Lok) - Pertama, kupas kulit kentang terlebih dahulu, lalu cuci di air mengalir. Potong-potong kentang secara horizontal dan rebus hingga empuk.
- Jika kentang sudah matang, angkat dan tiriskan. Pindahkan kentang rebus ke dalam wadah, haluskan. Lalu, masukkan gula, garam, margarin, dan tepung ketan, uleni hingga kalis.
- Potong adonan menjadi 6 bagian, lalu bentuk pipih satu persatu, letakkan keju mozzarella di tengahnya, bentuk bulat pipih seperti perkedel hingga isian keju mozzarella tertutup adonan dengan sempurna.
- Panaskan minyak dalam teflon, goreng cheese potato mochi hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Cheese potato mochi siap disajikan.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Tips membuat Cheese Potato Mochi
ilustrasi membuat Cheese Potato Mochi (pexels.com/Anna Tarazevich) - Pilih kentang dengan kualitas yang bagus agar tidak mengubah rasa cheese potato mochi.
- Haluskan kentang menggunakan garpu, bisa juga pakai ulekan agar lebih cepat halus.
- Uleni adonan hingga kalis, pastikan tidak ada bahan yang belum tercampur.
- Tambahkan sedikit margarin jika dirasa adonan terlalu kering.
- Untuk ukuran isian keju mozzarella sesuaikan dengan selera. Tutup keju mozzarella dengan sempurna agar saat digoreng tidak pecah.
- Saat menggoreng, gunakan api kecil sedang agar tidak cepat gosong.
- Pastikan kamu mengikuti langkah-langkah resep dengan benar, ya.
Baca Juga: Resep Garlic Cheese Potato, Camilan Enak nan Sehat Tanpa Digoreng
