TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Sate Kambing Goreng, Bumbu Sederhana Lezat!

Menu simpel untukmu yang doyan makan daging kambing

kambing goreng kecap (instagram.com/ristanvi)

Meski tak sefamiliar daging ayam, daging kambing ternyata bisa diolah menjadi menu makan simpel tapi lezat, lho. Bumbunya juga tak banyak dan buatnya gak butuh waktu lama. Cocok banget jadi variasi lain biar gak bosen dengan menu yang biasanya.

Begini resep sate kambing goreng dan cara membuatnya yang mudah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi daging kambing (pexels.com/id-id/@goumbik/)

Bahan utama:

  • 500 gram daging kambing
  • 3 lembar daun salam
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 2 cm jahe parut
  • 2 sdm margarin
  • 5 sdm kecap manis
  • Minyak secukupnya

Bahan tambahan:

  • 1/2 buah tomat diiris iris
  • 250 gram kentang
  • Cabai secukupnya
  • Bawang goreng

 

Baca Juga: 10 Ragam Sate Kambing Khas Indonesia, Berbeda tapi Sama Enaknya!

2. Merebus dan potong sesuai selera

ilustrasi merebus daging (unsplash.com/@joepregadio)

Cuci bersih daging kambing. Kemudian rebus daging kambing bersama daun salam dalam air mendidih. Rebus kurang lebih selama 3-5 menit. Kemudian angkat dan cuci bersih. 

Potong-potong sesuai selera. Saat memotong, arahkan pisau berlawanan arah dengan serat dagingnya agar daging tidak alot saat dimasak. 

3. Marinasi daging dengan bumbu

ilustrasi membumbui daging (pexels.com/id-id/@cristian-rojas/)

Setelah semua terpotong, masukkan daging dalam wadah dan bumbui dengan bawang putih, jahe parut, garam, lada, kaldu bubuk. Diamkan selama 30 menit.

Siapkan kentang, kupas dan potong-potong lalu goreng. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 

4. Tumis daging sampai harum

ilustrasi menumis daging (pexels.com/id-id/@pure-punjabi-37402395/)

Siapkan wajan lain, tambahkan mentega dan minyak. Tumis daging kambing hingga harum. Tambahkan kecap masak dan aduk sebentar. 

Masukkan kentang aduk dan tumis bersama daging. Setelah dirasa tercampur semua, angkat dan sajikan bersama potongan tomat, cabai, dan bawang goreng. 

Baca Juga: 5 Jenis Sate Kambing di Indonesia yang Wajib Kamu Cicipi

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya