Resep Kue Nagasari Mutiara, Cantik Tampilannya dan Enak!

Cara Membuat Nagasari Mutiara

1. Masukkan bubur mutiara dalam air mendidih. Masak selama lima menit, lalu matikan api.
2. Diamkan sambil ditutup pancinya. Biarkan selama 30 menit.
3. Kemudian masak lagi selama 7 menit.
4. Tambahkan pewarna merah sedikit lalu masak sampai mendidih dan pastikan mutiaranya sudah bening. Matikan api.
5. Siapkan tepung beras, gula, garam dan santan masukkan dalam panci berbeda.
6. Masak di atas api kecil sambil diaduk aduk terus sampai mengental.
7. Bila masih menggerindil aduk terus sampai menjadi halus, lalu matikan kompor.
8. Masukkan mutiara dalam adonan tepung, aduk rata.
9. Siapkan daun pisang bersih, olesi dengan sedikit minyak permukaannya.
10. Lalu masukkan adonan secukupnya di atas daun, tambahkan potongan pisang di dalamnya. Lalu lipat ujungnya.
11. Kukus selama 20 menit hingga matang.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan