TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Cendol Dessert Box, Camilan Rasa Lokal dalam Kemasan Modern

Rasa lokal yang disukai banyak orang #LokalIDN

cendol dessert box (instagram.com/filanigunady)

Ramadan selalu dipenuhi dengan aneka tajil manis, tak terkecuali cendol. Selain diolah menjadi es yang segar, makanan hijau ini bisa dijadikan dessert box kekinian yang lumer banget. Bila disantap, maka seketika teringat dengan rasa es cendol yang segar, manis dan gurih. 

Seperti pada umumnya, cendol dessert box berisi kue bolu, krim lumer, dan cendol. Penasaran seperti apa? yuk langsung buat bersama resep cendol dessert box berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan (pexels.com/id-id/@rachel-loughman-3513722)

Bahan cake :

  • 3 butir telur utuh
  • 2 butir kuning telur
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sdt sp
  • 70 gram tepung protein rendah
  • 10 gram susu bubuk
  • 5 gram maizena
  • 3 gram pandan powder
  • 1 sdm pasta pandan
  • 75 gram butter
  • 1 sdt kental manis

Bahan cream :

  • 300 ml whipping cream cair
  • 30 gram gula merah
  • 50 ml santan
  • 1 sdt air
  • Garam secukupnya
  • Pasta pandan

Bahan lain : 

  • Cendol secukupnya

 

Baca Juga: Resep Puding Cendol Gula Merah yang Manis dan Lembut

2. Kocok telur dan gula sampai mengembang

ilustrasi mengocok adonan (pexels.com/id-id/@felicity-tai)

Panaskan oven hingga 160 derajat. Lelehkan butter dan susu kental manis dalam panci. Setelah meleleh, matikan api dan sisihkan. Dalam wadah terpisah, kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang putih. 

Masukkan pasta pandan ke dalam adonan telur. Aduk sampai semuanya tercampur. Untuk mengaduk adonan, bisa memakai whisk atau mikser sesuai selera. 

3. Panggang kue hingga matang

ilustrasi memanggang kue (pexels.com/id-id/@cottonbro)

Ayak bahan kering dan campurkan ke dalam adonan telur. Aduk menggunakan spatula agar tercampur rata. Masukkan juga lelehan butter ke dalam adonan, aduk kembali.

Siapkan loyang dengan ukuran 24*24*5 cm. Olesi menggunakan kuas bagian bawahnya dengan margarin atau beri kertas roti di atasnya  Tuang adonan dan panggang hingga matang. 

4. Membuat krim lumer untuk isian

ilustrasi memasak krim (pexels.com/id-id/@cottonbro)

Sementara menunggu kue matang, siapkan panci. Masak santan, air, dan garam. Aduk terus hingga mendidih, lalu sisihkan. Kocok whiping cream dan gula hingga kental. 

Masukkan santan dan pasta pandan ke dalam adonan whipping cream. Simpan di kulkas hingga nanti waktunya digunakan.

Baca Juga: Resep Cendol Tanpa Air Kapur yang Enak dan Tidak Hancur

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya