Resep Bingka Kentang Balikpapan, Manis Lembutnya Memanjakan Lidah

Cara Membuat Bingka Kentang Balikpapan

1. Rebus kentang hingga matang, lalu haluskan. Kemudian sisihkan.
2. Dalam wadah lain, masukkan telur, gula, dan vanili, lalu kocok sampai gula larut.
3. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk.
4. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk rata.
5. Olesi loyang dengan minyak atau karlo tipis-tipis saja.
6. Panaskan oven pada suhu 170 derajat.
7. Lalu tuang adonan dalam loyang, ratakan.
8. Panggang selama 30-60 menit dalam oven dengan api atas bawah. Untuk durasi memanggang, tergantung jenis oven yang dipakai
9. Setelah matang, angkat dan biarkan bingka set dahulu.
10. Kemudian keluarkan kue dari loyang dan sajikan sebagai camilan.