Resep Lemon Butter Cake dengan Topping Lemon Glaze, Lembut!

Cara Membuat

1. Panaskan oven terlebih dahulu agar memudahkan proses memanggang kue.
2. Campurkan bahan kering, yakni tepung kunci, baking powder, dan garam.
3. Di wadah berbeda, kocok butter dan gula pasir sampai mengembang putih halus.
4. Masukkan ekstrak vanila, lalu tambahkan juga telur satu per satu. Kocok satu telur selama 1 menit, lalu ulangi dengan waktu yang sama hingga telurnya masuk semua. Masukkan juga kuning telur dan mixer kembali.
5. Turunkan kecepatan mikser ke rendah, lalu masukkan bahan kering yang tadi sudah dicampur dengan garam dan baking powder.
6. Masukkan sedikit demi sedikit berselang seling dengan air perasan lemon yang sudah dicampur parutan kulit lemon.
7. Setelah adonan sudah siap, masukkan ke loyang yang sudah di lapisi baking paper. Panggang 170 derajat Celsius selama sekitar 35 menit. Cek kematangan kue dengan tusuk gigi atau lidi.
8. Sembari menunggu kue matang, buat lemon glaze dengan mencampurkan bahannya. Aduk rata dan sisihkan.
9. Setelah kue matang, angkat dan dinginkan. Beri topping kue dengan lemon glaze, olesi di atasnya dengan rapi.
10. Lemon butter cake dengan topping lemon glaze siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Kegunaan Lemon dalam Baking, Kue Jadi Naik Level!