Resep Cupcake Chocolate Hokkaido yang Lembut dan Lumer di Mulut

Cara Membuat

1. Campur cokelat bubuk dan air panas, lalu sisihkan. Di wadah berbeda, campurkan kuning telur, minyak sayur, lalu whisk rata.
2. Masukkan juga cairan cokelat bubuk, whisk rata lagi. Kamudia, masukkan air, aduk dengan whisk sampai rata. Masukkan terigu dan campur lagi hingga rata, sisihkan.
3. Kocok putih telur dan sejumput garam hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis, lalu masukkan gula secara bertahap hingga medium peak.
4. Aduk lipat meringue ke adonan kuning telur secara bertahap hingga rata.
5. Tuang ke cup, panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat Celcius sekitar 40 menit. Kamu bisa sesuaikan dengan oven masing-masing, ya.
6. Buat tim DCC dan susu cair hingga leleh, sisihkan. Kocok whipping cream hingga mengembang, masukkan campuran DCC, dan aduk rata.
7. Masukkan adonan di atas ke piping bag dengan spuit, hias kue dengan adonan tersebut sesuai selera kamu.

Baca Juga: Resep Pandan Cupcake Gula Merah, Kue Manis dengan Rasa Eksotis