Resep Bubur Candil Warna Warni, Manisnya Bikin Melayang

Cara Membuat Bubur Candil Warna-warni

Langkah-langkah :

1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuang sedikit demi sedikit air hangat ke dalam wadah bersama tepung. Aduk dan uleni tepung.
2. Siapkan tiga wadah lagi. Bagi adonan candil menjadi empat bagian dengan jumlah sama besar.
3. Beri masing-masing adonan dua tetes pewarna makanan, lalu uleni sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, ambil adonan tepung dan bentuk menjadi bulatan sedang atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan tepung ketan habis.
5. Siapkan panci lalu beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan daun pandan ke dalam panci.
6. Masukkan bulatan candil apabila airnya sudah mendidih. Masak hingga candil mengapung.
7. Jika candil sudah mengapung, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan.
8. Selanjutnya adalah membuat kuah santan dan gula merah. Siapkan panci, lalu masukkan santan ke dalamnya. Sisir gula merah, kemudian tambahkan ke dalam panci berisi santan yang sudah mendidih.
9. Masukkan juga garam, vanili dan daun pandan lalu aduk-aduk sampai semuanya merata.
10. Setelah itu, masukkan candil ke dalam kuah santan dan gula merah. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
11. Siapkan mangkuk kecil lalu masukkan tepung maizena dan sedikit air di dalamnya. Aduk tepung maizena hingga larut lalu campurkan ke dalam kuah santan dan gula merah. Aduk hingga merata lalu angkat.
12. Pindahkan bubur candil warna-warni ke dalam mangkuk saji. Bubur candil warna-warni siap dihidangkan.