Resep Kue Perahu Pandan, Rasanya Manis dan Teksturnya Lembut! 

Cara Membuat Kue Perahu Pandan

1. Pilih daun pandan yang besar dan lebar. Lipat kedua ujung daun pandan untuk membuat cetakan. Setelah itu, masukkan gula merah yang sudah diserut, bagi dengan rata ke semua cetakan.

2. Untuk membuat adonan kue perahu: campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, santan instan, dan air. Aduk sampai rata (sisihkan 2 sendok makan untuk adonan santan). 

3. Tuang adonan dengan santan instan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan sedikit air jika adonan terasa pekat. Aduk hingga tercampur rata.

4. Untuk membuat adonan santan: aduk rata santan instan dengan 2 sendok makan adonan pandan hingga tercampur rata. 

5. Siapkan alat untuk mengukus di atas api kecil ke sedang. Setelah air panas, taruh cetakan pandan yang sudah dimasukkan gula merah. Kemudian, masukkan adonan kue sampan sekitar ¾ bagian cetakan. Kukus sekitar 7 menit.

6. Masukkan adonan santan di bagian atas kue sampan hingga cetakan penuh. Kukus sekitar 4 menit atau sampai matang. Selagi masih hangat, tambahkan hiasan berupa irisan daun pandan. Angkat dan dinginkan.