Resep Kue Cincin Antigagal, Kue Jadul yang Legit dan Empuk

Cara Membuat

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang, lalu olesi mentega atau alasi dengan kertas roti agar gak lengket.
2. Dalam sebuah mangkuk, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Gunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama sekitar 3—4 menit.
4. Masukkan telur kocok dan vanili bubuk ke dalam campuran mentega, aduk hingga rata.
5. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil diaduk dengan spatula atau mikser dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.
7. Ambil sejumput adonan dan bulatkan, lalu tekan dengan jari atau alat pemotong hingga membentuk cincin. Tempatkan di atas loyang.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15—20 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
9. Setelah matang, angkat dan biarkan kue dingin di atas rak pendingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
10. Kue cincin siap disajikan, nih!

Baca Juga: Resep Kue Cincin Gula Merah yang Empuk dan Anti Gagal Bikinnya