Resep Kue Bolu Moka Panggang 4 Telur, Rasanya Unik dan Lembut

Cara Membuat

1. Siapkan loyang dan lapisi dengan baking paper atau olesi mentega pada bagian dalamnya.
2. Dalam wadah, kocok telur, gula, dan emulsifier menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berjejak.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder secara bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah sampai sampai seluruh bahan tercampur.
4. Masukkan margarin cair dan pasta moka. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara di dalam adonan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat Celsius selama sekitar 30—40 menit atau hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
7. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas cooling rack sebelum dipotong.
8. Sajikan resep kue moka panggang 4 telur.