Resep Kepiting Soka Asam Manis, Nikmatnya Full Bumbu!
Enak dimakan selagi hangat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalimantan Utara memang punya banyak rahasia kuliner yang bikin ngiler. Kalau belum tahu, kepiting soka (asoka) asam manis adalah salah satu andalannya.
Dengan bumbu-bumbu yang khas dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini bisa jadi favorit di meja makan kamu. Cita rasa pedas, manis, dan asam yang berpadu dalam satu hidangan ini akan memberikan pengalaman makan yang sulit dilupakan.
Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep kepiting soka asam manis khas Kalimantan Utara yang mudah diikuti. Selain itu, kamu juga bakal melihat beberapa tips agar bisa memasak kepiting ini dengan hasil yang maksimal.
Baca Juga: Resep Kepiting Kenari Khas Balikpapan, Rasanya Selezat Restoran!
Bahan Kepiting Soka Asam Manis
Bahan utama:
- 250 gram kepiting soka, cuci bersih dan potong menjadi 2 bagian
- 75 gram tepung terigu
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan saus asam manis:
Editor’s picks
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 5 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh cuka masak
- 1 batang daun bawang, potong memanjang
- 1/4 wortel, kupas dan potong memanjang
- 2 sendok makan kacang polong
- 100 ml air
- 2 sendok teh maizena, larutkan dengan air
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.