Resep Puding Santan Roti Tawar, Manisnya Bikin Nagih!

Cara Membuat Puding Santan Roti Tawar

1. Potong roti tawar menjadi dadu-dadu kecil dengan ukuran yang sama rata. Hal ini akan membuat tekstur puding menjadi lebih seragam saat tercampur dengan agar-agar.
2. Dalam sebuah panci, campurkan bubuk agar-agar, gula pasir, susu kental manis, santan kental, garam, dan vanili. Aduk rata menggunakan whisk sampai bebas gumpalan.
3. Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Pastikan agar-agar larut dan tidak ada butiran yang tersisa.
4. Setelah mendidih, angkat panci dari kompor dan biarkan larutan agar-agar sedikit hangat. Hal ini bertujuan agar roti tawar tidak langsung keras saat tercampur dengan agar-agar yang terlalu panas.
5. Masukkan setengah bagian dari potongan roti tawar ke dalam larutan agar-agar yang sudah hangat. Aduk perlahan menggunakan sendok besar atau spatula hingga semua roti terendam rata oleh larutan agar-agar.
6. Tuang sisa potongan roti tawar ke dalam cetakan puding yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya agar terlihat lebih rapi.
7. Tuang perlahan campuran agar-agar dan roti tawar ke dalam cetakan yang sudah berisi potongan roti tawar. Pastikan semua bagian terisi rata.
8. Simpan puding dalam kulkas hingga benar-benar set. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat puding set dapat bervariasi tergantung pada suhu ruangan dan jenis cetakan yang digunakan.
9. Setelah puding set sempurna, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Sajikan puding dingin bersama minuman favorit kamu.

Tips Membuat Puding Santan Roti Tawar

1. Gunakan agar-agar plain yang berkualitas baik. Agar-agar bubuk yang bagus akan menghasilkan puding dengan tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur.
2. Roti tawar yang lembut akan menghasilkan tekstur puding yang lebih halus dan mudah dipotong.
3. Potong roti tawar menjadi dadu kecil-kecil dengan ukuran yang sama rata. Ini akan membuat roti tercampur rata dengan larutan agar-agar dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
4. Santan berkualitas akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada puding.
5. Masak perlahan larutan agar-agar di atas api sedang sambil terus diaduk. Api yang terlalu besar dapat membuat agar-agar gosong dan menggumpalan.
6. Dinginkan setiap lapisan puding secara bertahap agar lapisan bawah sudah set sebelum dituangi lapisan berikutnya. Hal ini akan membuat tampilan puding lebih rapi dan menarik.
7. Kamu bisa menambahkan sedikit pewarna makanan pada sebagian larutan agar-agar untuk membuat tampilan puding lebih menarik.
8. Sajikan puding dengan topping seperti buah-buahan segar, cokelat parut atau keju parut untuk menambah cita rasa.

Dengan resep puding santan roti tawar ini, kamu bisa menyajikan camilan manis yang bikin nagih untuk keluarga dan teman-teman. Perpaduan lembutnya puding dengan rasa gurih dari santan dan manisnya roti tawar pasti bakal jadi favorit di meja makan. Selain itu, cara membuatnya yang simpel dan praktis juga cocok untuk dicoba kapan saja.

Semoga resep ini bisa menambah variasi menu camilan di rumahmu dan memberikan momen manis yang menyenangkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasilnya!

Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Lapis Cokelat yang Lembut dan Nikmat