Resep Puding Mangga Cantik yang Dijamin Bikin Nagih!

Cara Membuat Puding Mangga

1. Membuat puding oranye: Dalam panci bersih, campurkan bubuk nutrijel oranye, nutrisari sweet orange, gula pasir, air, dan susu UHT. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Untuk mendapatkan warna oranye yang lebih cerah dan menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan orange. Aduk kembali hingga warna terdistribusi merata.
3. Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Tuang puding oranye panas ke dalam cetakan kue talam hingga terisi sekitar 2/3 bagian. Biarkan hingga set dan dingin.
4. Membuat puding melon: Dalam panci terpisah, campurkan bubuk agar-agar melon, gula pasir, dan air. Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya untuk mendapatkan warna hijau yang menarik. Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Setelah puding oranye benar-benar set, tuangkan setengah bagian puding hijau panas ke atas lapisan puding oranye. Pastikan puding hijau menutupi seluruh permukaan puding oranye.
6. Selanjutnya, tambahkan sisa puding oranye di atas lapisan puding hijau. Pastikan puding oranye masih dalam keadaan panas agar melekat sempurna dengan lapisan hijau. Dinginkan puding dalam kulkas hingga benar-benar set dan padat.
7. Setelah puding set, keluarkan perlahan dari cetakan. Gunakan pisau tajam untuk memotong puding menjadi 4 bagian sama besar.
8. Jika diinginkan, puding mangga ini dapat dihias dengan daun mint segar atau potongan buah mangga. Sajikan puding dalam keadaan dingin untuk menikmati kesegarannya.