Resep Bakpia Teflon Isi Keju yang Praktis, Cocok Jadi Camilan Santai

Cara Membuat

1. Buat adonan kulitnya. Ayak tepung terigu, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Tambahkan gula pasir dan margarin cair aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bertekstur seperti pasir basah.
2. Tuangkan air hangat secara bertahap, uleni adonan hingga terbentuk adonan yang kenyal, tidak menempel di wadah, dan elastis saat dibentangkan.
3. Bulatkan adonan, lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan selama sekitar 30 menit agar adonan lebih elastis.
4. Untuk isiannya, campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
5. Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan dengan rolling pin atau botol hingga tipis. Letakkan sedikit isian keju di tengah adonan kulit.
6. Letakkan sedikit isian keju di tengah adonan kulit. Lipat adonan kulit dan rapatkan pinggirannya dengan alat penggulung kulit pastry. Tekan sedikit agar rapat.
7. Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil. Letakkan bakpia di atas teflon dan masak hingga berwarna kecoklatan dan matang di kedua sisinya. Tekan perlahan agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan bakpia teflon isi keju selagi hangat atau dingin.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Bakpia Kukus ala Rumahan yang Lembut