7 Resep Bekal Sekolah dari Telur, Simpel tapi Enak!

2. Resep mushroom dan beef scrambled egg

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur ayam
2. 1/2 lembar keju
3. 1/2 lembar smoked beef
4. 25 gram jamur champignon
5. 2 batang kucai
6. 25 ml cooking cream
7. 1/4 butir bawang bombai
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt lada bubuk
10. 1 sdm mentega

Cara membuat:

1. Kocok telur dan cooking cream. Masukkan smoked cheese, garam, dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.
2. Panaskan teflon dan lelehkan mentega.
3. Tumis irisan bawang bawang hingga harum. Masukkan jamur champignon dan smoked beef ke dalam teflon. Aduk dan dan masak hingga matang
4. Tuangkan telur ke dalam teflon. Orak-arik telur menjadi butiran kasar.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring.

3. Resep telur dadar keju

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur ayam
2. 50 gram keju mozzarella
3. 100 ml susu cair tawar
4. 1/4 buah bawang bombai
5. 1 sdm mentega
6. daun bayam secukupnya
7. garam secukupnya
8. lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Iris tipis daun bayam dan bawang bombai.
2. Kocok telur di dalam sebuah wadah. Masukkan irisan daun bayam, garam, dan juga lada ke dalamnya.
3. Tambahkan susu cair ke kocokan telur, aduk merata.
4. Panaskan wajan dan lelehkan mentega.
5. Tumis irisan bawang bombai sampai layu dan tercium aroma wanginya.
6. Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan. Masak hingga setengah matang.
7. Masukkan keju mozarella ke atas telur.
8. Setelah keju sedikit meleleh, lipat telur menjadi dua. Angkat dan tiriskan.

4. Resep telur dadar kentang

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur ayam
2. 1 butir kentang ukuran sedang
3. 1 buah sosis ayam
4. 3 siung bawang putih, dicincang halus
5. 1/2 butir bawang bombai
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Iris tipis kentang, sosis, dan bawang bombai.
2. Panaskan wajan dengan api kecil. Masukkan bawang putih dan bombai sampai harum.
3. Masukkan kentang ke dalam wajan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga matang selama 10 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, kocok telur. Masukkan irisan kentang dan sosis ke dalam telur yang sudah dikocok.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu aduk hingga merata.
6. Panaskan wajan baru dan beri sedikit minyak.
7. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan. Masak hingga matang dengan api kecil.
8. Setelah matang, angkat dan iris sesuai selera.

5. Resep telur tuna brokoli

Bahan-bahan:

1. 8 butir telur ayam
2. 1 kaleng tuna
3. 125 gram brokoli
4. 1/2 paprika merah
5. 1/4 bawang bombai
6. 4 sdm saus tomat
7. 1/4 sdt gula pasir
8. 2/4 sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam
10. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur ayam dan tambahkan bawang bombai cincang, irisan paprika, saus tomat, merica, dan garam.
2. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuang minyak goreng secukupnya agar tidak lengket.
3. Setelah wajan cukup panas, tuang telur yang sudah dikocok ke wajan. Masak hingga setengah matang.
4. Taburkan irisan brokoli dan tuna di atasnya.
5. Lipat telur menjadi dua bagian membentuk setengah lingkaran.
6. Potong-potong sesuai selera.

6. Resep omelette mi gulung ayam jamur

Bahan omelette:

1. 2 butir telur ayam
2. 1 bungkus mi instan goreng
3. 1 batang daun bawang

Bahan tumisan ayam jamur:

1. 100 gram dada ayam fillet
2. 300 gram nasi putih
3. 50 gram jamur kancing
4. 1/4 butir bawang bombay
5. 1 siung bawang putih
6. 1 sdm saus tiram
7. 2 sdm kecap manis
8. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. 2 sdm minyak goreng
11. 50 ml air

Cara membuat:

1. Rebus mi instan dan tambahkan bumbu-bumbunya.
2. Campur mi instan yang telah diberi bumbu dengan telur dan daun bawang, aduk merata.
3. Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak agar tidak lengket. Tuangkan adonan telur ke wajan dan goyangkan agar ketebalannya merata.
4. Panaskan wajan lainnya dengan api kecil. Masukkan irisan bawang bombai dan bawang putih hingga tercium aroma harum.
5. Masukkan irisan dada ayam ke dalam wajan. Masak hingga sedikit berubah warna. Tambahkan irisan jamur ke dalam wajan. 
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Kemudian, tuang sedikit air agar bumbu meresap.
7. Ambil omelette yang telah dibuat dan tambahkan nasi di atasnya. Ratakan nasi ke seluruh permukaan omelette dengan sendok.
8. Tambahkan tumisan ayam dan jamur ke atas omelette nasi. 
9. Kemudian, gulung omelette dan potong-potong sesuai selera.