Resep Sayur Asem yang Lezat dan Menyegarkan, Bikinnya Mudah!
Cocok untuk menu makan siang yang sehat
Sayur asem adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup populer di berbagai daerah. Sesuai namanya, sayur ini didominasi oleh rasa asam yang khas, yang berasal dari buah asam. Karena rasanya yang segar dan asam, sayur ini sangat cocok disantap di siang hari saat cuaca panas atau sebagai teman makan nasi dan lauk lainnya.
Sulit untuk menuliskan resep baku dari sayur asem. Sebab, sayur asem sering kali memiliki bahan dan bumbu yang berbeda disesuaikan dengan bahan yang tersedia. Namun, kamu bisa mengikuti resep dan tips berikut untuk membuat sayur asem yang lezat. Scroll sampai bawah, Guys!
Bahan Sayur Asem
- 150 gram kacang panjang, potong-potong
- 100 gram jagung manis, potong sesuai selera
- 100 gram labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang tanah kupas
- 2 buah asam muda (bisa diganti asam Jawa sesuai selera)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan gula merah
- 1 liter air
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah (opsional, jika suka pedas)
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh terasi bakar
Baca Juga: 7 Resep Sayur Rumahan, Gampang Dibuat dan Sehat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.