Resep Pepes Ayam Daun Kemangi, Dijamin Rasanya Istimewa
Sudah pernah bikin pepes ayam belum?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika biasanya kamu hanya makan ayam goreng atau ayam bakar, mungkin sekarang kamu perlu coba ayam pepes daun kemangi. Ini adalah hidangan tradisional yang kaya akan cita rasa dan pastinya menggugah selera. Hidangan ini memadukan ayam dengan bumbu rempah dan aroma khas daun kemangi yang disajikan dengan cara dibungkus daun pisang lalu dikukus atau dibakar.
Untuk memasak pepes ayam daun kemangi dibutuhkan kesabaran, karena bahan dan prosesnya tidak sesimpel membuat ayam goreng. Jadi, apakah kamu tertarik untuk membuat hidangan ini? Jika berminat, kamu bisa menggunakan resep dan tips di bawah ini. Keep scrolling!
Bahan Pepes Ayam Daun Kemangi
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya dan sobek-sobek
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Tusuk gigi atau lidi untuk penyemat
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa (opsional)
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Kemangi, Menu Sedap untuk Makan Siang Keluarga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.