Resep Bakso Aci Sederhana, Bikinnya Simpel Tapi Rasanya Nagih!

Cara Membuat

Membuat adonan bakso aci:

1. Campur tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seukuran bakso atau sesuai selera.

Membuat kuah bakso:

1. Rebus kaldu ayam hingga mendidih.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan merica secukupnya. Biarkan mendidih hingga bumbu meresap.
3. Masukkan daun bawang iris tipis. Koreksi rasa sesuai selera.

Merebus bakso aci:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bakso aci ke dalam air mendidih, aduk perlahan agar tidak saling menempel.
3. Setelah bakso mengapung, angkat dan tiriskan.

Penyajian:

1. Sajikan bakso aci dalam mangkuk.
2. Tuangkan kuah panas ke atas bakso aci.
3. Taburi dengan bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.