Resep Opor Ati Ampela Telur, Gurih dan Lezat untuk Lauk Nasi
Resep opor yang cocok untuk keluarga tercinta
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Opor ati ampela telur adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Hidangan ini terbuat dari hati, ampela, dan telur ayam yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu rempah-rempah. Opor ati ampela telur disajikan sebagai lauk nasi, dan sering kali menjadi hidangan favorit untuk lebaran dan pernikahan.
Hidangan ini memiliki banyak penggemar karena cita rasanya yang kaya dan lezat. Rasa gurih dari santan dan bumbu rempah-rempah, berpadu dengan rasa manis dan gurih dari hati, ampela, dan telur ayam. Jika kamu tertarik untuk mencoba di rumah, berikut resep opor ati ampela telur yang bisa kamu praktikkan!
Baca Juga: 5 Macam Opor Ayam Berdasarkan Kuahnya, Bikin Ngiler!
Bahan-bahan yang diperlukan
- 1 kg hati ayam
- 500 gram ampela ayam
- 10 butir telur ayam
- 1 liter santan kental
- 400 ml air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cm jahe, memarkan
- 1 ruas kunyit, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Resep Opor Iga Sapi yang Praktis dan Bikin Lidah Bergoyang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.