Resep dan Cara Membuat Bebek Songkem Khas Madura, Bikin Ngiler
Gak perlu jauh-jauh ke Madura lagi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu mungkin sudah gak asing lagi dengan kelezatan bebek Sinjay khas Bangkalan, Madura. Kalau di Sampang, terdapat olahan bebek lainnya yang gak kalah nikmat, yakni bebek songkem.
Bebek songkem tampak seperti pepes, karena dagingnya dibalut daun pisang. Rasanya akan membuatmu ketagihan, terutama bagi kamu pencinta pedas.
1. Sejarah bebek songkem
Dahulu, bebek songkem merupakan simbol bentuk hormat atau terima kasih kepada sang kiai. Hidangan ini dibawa sebagai hantaran ketika songkeman (sungkem atau silaturahmi). Sebab, kiai tersebut telah mengajari anak-anaknya mengaji secara sukarela.
Baca Juga: Resep Bebek Sinjay Khas Madura, Nikmatnya Menggoyang Lidah
Baca Juga: 10 Olahan Bebek Khas Indonesia yang Paling Favorit, Ada Kesukaanmu?