Resep Samosa Daging Cincang Khas Timur Tengah, Teksturnya Renyah

Cara Membuat

1. Tumis margarin dengan baceman bawang putih sampai harum. Masukkan irisan bawang bombai dan irisan kecil daun bawang, hingga layu.
2. Lalu, masukkan daging sapi cincang. Tumis sampai berubah warna. 
3. Tambahkan bumbu kebuli bubuk, merica bubuk, garam, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang atau kondisi tumisan tidak berair lagi.
4. Letakkan selembar kulit samosa dengan bentuk persegi panjang, isi dengan isian tumisan daging tadi. 
5. Cukup taruh sesendok isian di pojok kanan kulit samosa. Lipat jadi segitiga, lalu lipat lagi masih dalam bentuk segitiga sampai sisa akhir bagian ujungnya.
6. Olesi dengan putih telur pada bagian ujung kulitnya dan lipat sembari ditekan agar merekat sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan wajan, lalu tuang minyak cukup banyak. Setelah panas, masukkan satu persatu samosa. 
8. Goreng sembari dibalik agar matang disisi yang berbeda. Jika sudah golden brown angkat dan tiriskan.
9. Samosa isi daging cincang siap dinikmati.