Resep Nasi Jagung Ala Rumahan, Ada Tips Masaknya agar Pulen
Nasi yang pulen enak dimakan dengan lauk apapun
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi jagung merupakan salah satu makanan pokok alternatif pengganti nasi beras padi. Awalnya, nasi jagung dipilih dan menjadi kebiasaan di beberapa daerah karena ketersediaan jagung yang melimpah dan pertimbangan ekonomi. Kini banyak orang yang beralih ke nasi jagung dengan alasan kesehatan.
Jika kita tengok komposisi masak nasi jagung di Madura, komposisi yang biasa dipakai masyarakat di sana, yaitu 1 takar beras jagung dicampur dengan 2 takar beras padi. Namun, ini menyesuaikan dengan porsi banyaknya masakan, ya.
Nah, jika kamu ingin bikin sendiri, berikut adalah resep nasi jagung ala rumahan yang enak dipadukan dengan lauk apapun.
Bahan Nasi Jagung Ala Rumahan
- 1 cup beras jagung
- 1/2 cuk beras putih
- 1 cup air
Bahan urap:
- Kelapa parut secukupnya
- 1 ikat kacang panjang
- Taoge secukupnya
Bumbu urap:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- 3 cabai merah
- 2 kemiri
- Kunyit secukupnya
- 1/2 sendok teh terasi
Editor’s picks
Pelengkap:
- Ikan lele goreng
- Ikan asin
- Tempe goreng
- Sambal terasi
Baca Juga: 10 Lauk Pendamping Nasi Jagung, Makan Makin Nikmat dan Lahap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.