Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi, Pasti Biki Ngiler!
Nikmati makan nasi dengan citarasa wangi yang berbeda
Selain beras dimasak sebagai nasi yang pulen, nasi kuning atau variasi dari nasi jagung, olahan nasi bakar juga jadi yang paling diminati oleh banyak orang. Nasi yang sudah matang ditambah dengan bahan bumbu lalu dibakar dengan balutan daun pisang menimbulkan aroma sedap yang berbeda.
Namun, nasi bakar kali ini menambahkan lauk dalam sekali porsi bakar. Lauk yang sedap dengan aroma wangi, yaitu nasi bakar ayam suwir kemangi. Dalam satu bungkus nasi bakar sudah termasuk juga ayam suwir pedas dengan kemangi.
Buat kamu yang bosen makan nasi biasa, boleh coba nasi satu ini, lho! Berikut adalah resep nasi bakar ayam suwir dan cara untuk membuatnya.
Bahan Nasi Bakar Ayam Suwir
Bahan nasi bakar:
- Beras secukupnya
- Kemangi secukupnya
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- Air secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Bahan ayam suwir kemangi:
- 500 gram dada ayam fillet
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- Air secukupnya untuk merebus
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 3 butir kemiri
- 4 gram terasi
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang daun pre
- Minyak secukupnya
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica
- 2 sendok makan gula pasir
- 10 gram gula merah
- Daun pre secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: 3 Tips Penting Membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi ala Devina Hermawan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.