Resep Bakso Ikan dan Tips Membuatnya, Teksturnya Kenyal!
Jenis bakso yang semua orang pasti suka mencicipinya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain bakso sapi dan bakso ayam, ada juga bakso ikan. Bukan sembarang ikan bisa digunakan sebagai campuran dalam membuat bakso. Jenis ikan tenggiri adalah pilihan yang tepat untuk dijadikan sebagai bakso ikan. Warna dagingnya yang putih dengan rasa yang khas.
Ada beberapa kesulitan dalam membuat bakso ikan, terutama untuk bisa mendapatkan tekstur mulus dan tingkat kekenyalan. Namun, bukan berarti kita tidak bisa mencobanya. Asalkan mengikuti resep di bawah ini kamu pasti bisa membuat bakso ikan yang mulus, kenyal dan tentunya enak. Yuk, perhatikan resep bakso ikan berikut ini agar tidak gagal.
Bahan Bakso Ikan
- 500 gram fillet Ikan tenggiri setengah beku
- 5 bawang putih
- 125 gram es batu
- 18 gram garam
- 5 gram kaldu bubuk
- 60 gram putih telur setengah beku
- 80 gram tepung kanji
Baca Juga: 8 Olahan Bakso Ikan yang Sedap, Cocok untuk Makan Siang!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.