Resep Membuat Sayur Nangka Asli Jawa Tengah yang Bikin Nambah Porsi

2. Simak cara membuatnya di bawah ini

1. Potong dan cuci bersih nangka muda dengan air mengalir. Setelahnya, rebus nangka selama 15 menit atau hingga layu dan empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Rebus daging yang sudah dipotong dan dibersihkan hingga daging matang. Tiriskan daging dan sisihkan kaldunya.
3. Blender seluruh bahan bumbu halus. Sisihkan.
4. Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan kaldu rebusan daging secukupnya beserta bumbu yang telah dihaluskan.
5. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga aromanya wangi.
6. Masukan nangka muda dan daging tetelan. Koreksi rasanya dengan garam dan gula. Masak hingga matang dan bumbu meresap.