TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Membuat Bumbu Ikan Bakar Cianjur yang Bikin Nagih

Cuma butuh lima langkah, lho!

Instagram.com/osaliana
Verified
Putriana Cahya

Hal yang paling bikin ikan bakar jadi lebih enak yakni bumbunya. Rasanya gurih, manis, pedas, dan legit berpadu jadi kesatuan yang bikin kita susah berhenti ngunyah. 

Kalau biasanya kamu harus menikmatinya dengan pergi ke restoran mahal, kali ini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Resepnya gampang, kamu bisa mempraktikkan cara membuat bumbu ikan bakar Cianjur ala Yummy berikut ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Instagram.com/kaumrestaurant

Bahan bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit (opsional)
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdt biji ketumbar

Bahan tambahan:

  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 3 sdm air asam Jawa
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 sdm margarin
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang

2. Cara membuatnya gak seribet yang kamu bayangkan, kok

Instagram.com/yara_artandcraft
  1. Sangrai seluruh bahan halus hingga harum. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu yang sudah disangrai dan air asam Jawa dengan blender.
  3. Panaskan margarin di atas penggorengan antilengket, tuang bumbu halus dan tumis hingga harum.
  4. Tambahkan garam, gula, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga matang, berubah warna, dan harum. 
  5. Tambahkan kecap manis, koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api dan bumbu bakar siap digunakan.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Bawang Goreng ala MasterChef Indonesia

Topik:
makanan
Resep Makanan
Resep Masakan
Resep Ikan Goreng
Olahan ikan
bumbu ikan bakar
Topik Populer:
paus fransiskus
PON 2024
Pilkada 2024
Kasus Viral
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

7 Camilan Sehat yang Aman Dikonsumsi Jelang Persalinan

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Sering Salah, Begini Cara Membersihkan Sepatu High Heels yang Benar

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!