TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Sambal Lamtoro ala Rumahan yang Pedasnya Bikin Ketagihan

Lamtoro bikin rasa sambal jadi makin enak

Sambal lamtoro (instagram.com/kartinidjauhari)
Verified
Prila Arofani

Lamtoro termasuk tumbuhan sejenis petai yang bisa membuat rasa masakan jadi lebih kuat dan nikmat. Bedanya dengan petai, ukuran lamtoro lebih kecil dan teksturnya tipis.

Sama seperti petai, lamtoro juga biasa dijadikan bahan pelengkap sambal yang bisa meningkatkan selera makanmu. Caranya gampang banget, begini resep sambal lamtoro yang lezat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cabai rawit (legalnomads.com)

Bahan-bahan:

  • 10 buah cabai rawit
  • 2 cm kencur
  • 2 siung bawang putih
  • lamtoro secukupnya
  • terasi goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula jawa secukupnya
  • penyedap secukupnya

2. Kupas beberapa bahan dahulu

ilustrasi mengupas bawang (peakpx.com)

Cuci cabai, kencur, bawang putih, dan lamtoro dengan air mengalir dahulu. Pindahkan ke dalam wadah. Setelah itu, kupas kencur, bawang putih dan lamtoro. Barulah potong cabai, kencur, dan bawang putih sesuai selera.

Baca Juga: Resep Sambal Kentang Tempe ala Rumahan, Rasanya Gurih Banget

3. Ulek bahan-bahan sampai halus

Cobek (tourdefarm.in)
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Masukkan cabai, bawang putih, kencur, terasi goreng, garam, gula jawa, dan penyedap ke dalam cobek. Ulek semua bahan di dalam cobek sampai benar-benar halus. Ratakan dengan spatula supaya makin tercampur.

4. Tambahkan lamtoro, lalu sajikan

ilustrasi lamtoro (instagram.com/kartinidjauhari)

Cicipi dahulu supaya rasanya pas. Barulah pindahkan ke dalam wadah. Berikan lamtoro pada wadah berisi sambal.

Aduk semua bahan sampai benar-benar merata. Nikmati sambal lamtoro bersama lauk dan nasi hangat kesukaanmu.

Baca Juga: Resep Sambal Lindung Khas Lombok, Rasanya Memanjakan Lidah

Topik:
food
makanan
Resep
Resep Makanan
Educate me
resep sambal
sambal
Topik Populer:
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah! 

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

8 Masalah Menyusui yang Sering Terjadi Pasca Persalinan

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

7 Kode dari Cowok Tanda Dia Suka, Amati Gerak-Geriknya!