TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kwetiau Siram Seenak Restoran Chinese, Rasanya Memanjakan Lidah

Inspirasi menu makan malam yang nikmat

Kwetiau siram (instagram.com/batamfooddiary_)

Kwetiau biasanya digoreng dan dicampur dengan bumbu spesial, sehingga menciptakan rasa yang sedap. Ada juga kwetiau yang disiram dengan kuah. Biasanya diberikan tambahan kocokan telur, supaya rasanya jadi lebih gurih.

Nah, kwetiau siram ini biasa ditemui di restoran Chinese food. Kalau mau bikin sendiri di rumah juga bisa, kok. Simak dahulu cara membuat dan resep kwetiau siram ala restoran Chinese di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi kwetiau (whats4eats.com)

Bahan-bahan:

  • 1 kg kwetiau basah
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan minyak wijen
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1 sendok teh lada putih
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir telur
  • 12 buah bakso
  • 300 gram daging sapi
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • sawi secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Tambahkan bawang putih ke dalam wajan

ilustrasi menumis bawang putih (thriftydiydiva.com)

Siapkan wadah, lalu masukkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, dan air secukupnya. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata.

Sementara itu, potong bawang putih, daun bawang, dan bakso dahulu. Sisihkan ke dalam wadah terpisah supaya mudah dimasak.

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng ala Solaria yang Gurihnya Tak Tertandingi

3. Masak kwetiau dengan sausnya

ilustrasi menumis (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan. Tambahkan setengah bawang putih dan daun bawang, lalu tumis sampai harum.

Barulah masukkan kwetiau ke dalamnya. Masukkan setengah sausnya, kemudian tumis sampai merata.

4. Tumis daging dan bakso sampai matang

ilustrasi menumis daging (wholelifechallenge.com)

Pindahkan kwetiau ke piring atau mangkuk saji. Di wajan yang sama, tumis sisa bawang putih dan daun bawang sampai mengeluarkan aroma harum.

Tambahkan irisan bakso dan daging sapi, lalu tumis kembali sampai harum. Masukkan sayuran ke dalamnya dan aduk kembali.

Baca Juga: Resep Kwetiau Goreng ala Restoran Chinese Food, Sederhana tapi Nikmat

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya