Resep Bolu Pisang untuk Natal, Rasanya Manis dan Teksturnya Lembut

2. Haluskan pisang dengan blender

Sebelum dicampurkan semua bahan, masukkan dahulu pisang ke dalam blender atau food processor. Haluskan dahulu, sisihkan ke dalam wadah terpisah. Sementara itu, siapkan wajan yang telah dipanaskan, lalu lelehkan margarin. Sisihkan dan biarkan dingin.

3. Campurkan beberapa bahan dengan mikser

Campurkan gula dan telur ke dalam wadah, lalu aduk dan campurkan dengan mikser sampai mengembang sempurna. Tambahkan emulsifier dan bubuk vanila ke dalamnya.

Campurkan kembali dengan mikser hingga merata. Tuang tepung terigu dan maizena sembari diayak ke dalam adonan, lalu aduk merata.

4. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan

Masukkan pisang yang telah dihaluskan, kental manis, dan margarin ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata.

Pastikan tak ada margarin yang menggumpal. Setelah itu, olesi loyang dengan margarin dan tepung supaya gak lengket.