Resep Batagor Ikan Khas Bandung dengan Bumbu Kacang
Resep batagor ikan khas Bandung untuk camilan yang nikmat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu.
Kalau kamu kesulitan menemukan batagor yang enak banget, coba deh bikin sendiri! Berikut resep batagor ikan dan cara membuatnya!
Bahan-bahan Membuat
Bahan-bahan:
- 400 gram ikan tenggiri filet
- 200 gram tepung tapioka
- 20 gram tepung terigu
- 4 sendok makan kecap ikan
- 2 kotak tahu sutra
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang yang diiris halus
- sejumput baking soda
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- bawang putih bubuk secukupnya
- kaldu jamur secukupnya
- kulit pangsit secukupnya
Bahan bumbu kacang:
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
- 200 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai merah
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh cuka
- 2 buah jeruk limau
- garam secukupnya
- air secukupnya
Baca Juga: Resep Batagor Tahu Goreng Bumbu Kacang ala Abang Gerobakan, Mudah!
Rekomendasi Artikel
Berita Terkini Lainnya