TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

9 Tips Bikin Mie Oatmeal Tanpa Tepung Terigu, Seratus Persen Kenyal!

Habiskan oatmeal-mu dengan ini

ilustrasi mie oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)

Siapa yang sedang mencari-cari kreasi makanan menggunakan oatmeal? Oatmeal ternyata bisa dijadikan mi sebagai pengganti terigu. Namun, ada sejumlah tips yang perlu kamu tahu agar masakanmu tidak gagal.

Melalui videonya, Devina Hermawan membagikan sejumlah tips membuat mi oatmeal yang teksturnya kenyal. Rasanya tidak kalah enak dengan mi yang digunakan tepung terigu. Sebelum bikin, yuk, simak dulu sembilan tips berikut!

1. Gunakan oats yang dihaluskan, tepung beras, dan tepung tapioka sebagai pengganti tepung terigu. Pastikan tepung yang digunakan segar

ilustrasi tepung oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)

2. Tuangkan air panas secara perlahan sambil mengaduk dengan hati-hati menggunakan sumpit atau garpu saat masih dalam keadaan panas

ilustrasi proses pembuatan mi oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)

3. Pipihkan adonan mie hingga setebal 2-3 mm, mengingat bahwa mie akan mengalami pengembangan setelah dimasak

ilustrasi memipihkan adonan (YouTube.com/Devina Hermawan)

Baca Juga: Bolehkah Makan Oatmeal Setiap Hari? Ini Penjelasannya

4. Taburkan tepung ke adonan untuk membuatnya menjadi lebih mudah dipipihkan karena permukaannya menjadi licin

ilustrasi penggunaan tepung (YouTube.com/Devina Hermawan)

5. Pastikan menggunakan jumlah air yang cukup banyak saat merebus mi untuk memastikan matangnya sempurna

ilustrasi merebus mi (YouTube.com/Devina Hermawan)

6. Jika ingin menyimpannya, biarkan mie untuk mengering sedikit dan taburi dengan tepung tapioka

ilustrasi mi yang dibaluti tepung tapioka (YouTube.com/Devina Hermawan)

7. Simpan mi dalam wadah kedap udara di dalam lemari pendingin. Pastikan kondisi penyimpanan tidak terlalu berlembap

ilustrasi penyimpanan container (pexels.com/Lucas Andrade)

8. Didihkan mi selama 2-3 menit tanpa perlu mengaduknya untuk menghindari potensi kerusakan

ilustrasi mi oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)

Baca Juga: Resep Chicken Katsu Oatmeal yang Sehat dan Nikmat

Verified Writer

Porcelain

꒰ঌ ig: nndf_prcl ໒꒱

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya