Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur ala Devina Hermawan 

Cara Membuat Tahu Hot Plate Ayam Jamur

1. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai. Potong juga jamur menjadi potongan kecil. Cincang kasar daging ayam paha filet. Kemudian, alihkan daging ayam ke dalam mangkuk.
2. Campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, kaldu jamur, dan maizena ke dalam mangkuk yang sama dengan ayam. Aduk hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan jamur dan tumis sejenak.
4. Tambahkan potongan ayam, tumis sebentar. Tuangkan air dan masak hingga kuah mengental.
5. Iris tahu menjadi potongan-potongan, kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan. Keluarkan minyak dari wajan, dengan tahu yang masih berada di wajan.
6. Kocok telur dan campurkan ke dalam wajan berisi tahu. Masak dengan api besar. Kemudian, tambahkan juga tumisan ayam dan jamur.
7. Langkah akhir, beri minyak wijen dan daun bawang. Masak sebentar dan tahu hot plate siap untuk dinikmati.