Resep Kombu Onigiri, Bola Nasi Jepang dengan Rumput Laut! 

Cara Membuat Kombu Onigiri

1. Tempatkan nasi yang baru saja dimasak dalam sebuah mangkuk. Hal ini untuk meresap udara dan mendingin dengan baik. Ketika nasi mencapai suhu yang sesuai, lanjutkan dengan membentuknya menjadi bola-bola nasi dengan lembut. Proses ini tidak hanya memberikan bentuk yang indah pada hidangan, tetapi juga memastikan tekstur nasi yang sempurna.
2. Setelah bola nasi terbentuk, tambahkan sentuhan khas dengan meletakkan potongan-potongan buah plum yang diawetkan atau umeboshi, di tengah-tengah setiap bola nasi. Umeboshi memberikan keasaman yang menyegarkan dan rasa unik yang membangkitkan selera pada setiap gigitan.
3. Untuk memberikan dimensi rasa yang lebih dalam, tambahkan juga kombu tsukudani ke dalam bola nasi. Kombu tsukudani, yang terdiri dari potongan-potongan kecil kombu yang dimasak dalam saus kedelai manis, memberikan cita rasa gurih dan manis yang menarik. Kontras sempurna dengan keasaman umeboshi.
4. Selanjutnya, pastikan untuk meratakan dan menyatukan semua elemen ini dengan membuat bentuk segitiga. Kamu bisa mengepalnya manual atau melalui cetakan. Pastikan bahwa setiap gigitan dari kombu onigiri ini adalah paduan yang harmonis dari rasa dan tekstur. Dengan langkah-langkah ini, kamu akan menciptakan hidangan kombu onigiri yang tak hanya lezat tetapi juga menggugah selera, mempersembahkan pengalaman makan Jepang yang autentik.